こんにちは、DTP部3年のかわいもです！
大学生になると自由に使えるお金が増えて、食べ物のおいしさを知ってしまい、もっとおいしいものが食べたい！！という欲が出できませんか？突然ですが、そんなあなたに最近の私のマイブーム“長芋”のおすすめの食べ方を紹介したいと思います。
長芋は、亜鉛・カリウム・鉄などのミネラル、ビタミンB、ビタミンC、食物繊維などの栄養成分に加え、消化酵素内蔵の機ｎ…とにかく体にいいっぽい！！！何と言っても水分量が多い(でかフォント)ので、いくら食べても実質カロリーZERO～！(ではありません、100ｇ65カロリーです。これでも低い！！！)
今回は夜食にピッタリで簡単にできる3品を紹介します(^^)/
長芋の明太子和え
その名の通り、短冊切りの長芋と明太子を和えるだけ！あとダシ醤油を少々かけるだけ！
ホントにこれのおいしさは宇宙。明太子を惜しみなく贅沢に使うのがポイント。ピリ辛が食欲をそそります！
長芋とキュウリの塩昆布和え
長芋、きゅうり、塩昆布、ごま油、ポン酢を混ぜるだけ！
ごま油の香ばしさと塩昆布の甘じょっぱさのコンビネーションに、シャキシャキの長芋が合わさって最高の夜食が完成です！！
とろろステーキ
みんな大好き某貴族の人気メニューが好きすぎて家で作りました！実際は山芋なのですが、長芋でも作れるので試してみてね！
作り方は
- ①長芋を擦ります
- ②できたとろろに溶き卵、だし醤油、水を少し加えます
- ③サラダ油を敷いたフライパンを温めます
- ④③をフライパンに入れます
- ⑤2〜3分ほど焼きます
- ⑥マヨネーズと海苔を乗せて完成！
やはり長芋はネ申。私の長芋ブームはまだまだ続きそうです。3年生になって少しだけ時間ができたので週1は自分でお昼ご飯作ろうと決心しました！もっと凝ったものが作れるように頑張ります！
何について書こうかなと悩んでいたのですが、“もし将来居酒屋を開くことになったら出したいメニュー”をひそかに考えていたのが、こんなところで役に立つとは…
ほかにも、トマトと白ワインビネガーのサラダや、オリーブしらす梅ごはん(ネーミングセンスはない)などいろいろあるので、気になる方は問い合わせください笑
